風邪をひいたので、家でしょんぼりしていたら、小さな娘さんのいる友人からメールが来て、「水餃子スープを作った」という。冷凍食品の水餃子は、３分ほど煮るだけで、もちもちになるらしい。 その水餃子スープの作り方を教えてもらった。 野菜スープを作り…

居酒屋よりおいしい。ホットクックで味噌をしっかり入れるもつ煮込み。 スマホで撮ったにしてはいい写真（自画自賛） □■レシピ■□ 【人数】 おわんに山盛り６杯ぶん 【スープ】 味噌 大さじ５ 水 250ml かつおだし 小さじ２杯 醤油 大さじ１杯 みりん 大さじ…

カレーはカレーっていうだけで、もう、おいしそうなんだけれど... ...骨つき肉のカレーって、なんだか、すごくおいしそう。 そんなことを思いついたので、さっと靴を履いてスーパーに行き、スペアリブを購入してきた。 ただ、問題がひとつ。 張り切りすぎて…

秋も深まってきた11月。 なんか、寒いな、と思ったら、雨が降っていた。 温かいスープでも飲みたくなったので、ホットクックでクラムチャウダーを作ることにした。 牛乳にコンソメで味をつけて、野菜をどんどん内釜に投入。 手動調理で20分間グツグツ煮た。 …

実家でもち米をもらったので、ホットクックで参鶏湯を作ってみた。 もち米と柔らかくなった鶏肉がとろとろに溶けたスープ。 軟骨もホロホロと崩れていく。 自分の好みでごま油＆生姜が効いた味になっていて、食べると体が温まるメニューだ。 鳥手羽の参鶏湯 …

いよいよネットに進出する日がきた。さあ、楽しみだ。 振り返ればもう結構前のことになるんだけれど、半年前に実家を出た。 その頃は、食い物なんてどうでもいいと思っていたから、毎日魚肉ソーセージと白米を食べて生活していたのだけれど、そのせいか、ど…