牛乳のクラムチャウダー（ほうれん草と白菜）

秋も深まってきた11月。

なんか、寒いな、と思ったら、雨が降っていた。

温かいスープでも飲みたくなったので、ホットクックでクラムチャウダーを作ることにした。

牛乳にコンソメで味をつけて、野菜をどんどん内釜に投入。

手動調理で20分間グツグツ煮た。

＝お椀５杯ぶん＝

【汁成分】

牛乳（600ml）

塩（小さじ3分の2）

固形ブイヨン（２個）

小麦粉（とろみ用 大さじ３）

【野菜】

にんじん（１本）　乱切り

じゃがいも（２個）　３つ切り

ほうれん草（３株）　５センチ間隔ぐらいに切る

白菜（葉っぱ 5枚）　５センチ間隔ぐらいに切る

キャベツ（葉っぱ1枚）　５センチ間隔ぐらいに切る

ぶなしめじ（5分の１パック）

【肉】

長さ10cmのペッパー入り・ソーセージ５本

【調理法】

すべてホットクックに投入する

【ホットクックの設定】

手動設定、コースは1-2で15分に設定する。

赤いお椀に白いチャウダーを入れて、紅白にしてみる。

お気に入りの瀬戸焼、麦藁手の茶碗に、フライパンで軽く焼いた黒糖のパンを入れてみた。ちょっと満足。